Il naso intelligente: Che cosa ci dicono gli odori
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Siamo i soli animali capaci di comporre gli odori per creare un profumo, di apprezzarne le qualità estetiche e di descrivere a parole gli aromi di...
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Siamo i soli animali capaci di comporre gli odori per creare un profumo, di apprezzarne le qualità estetiche e di descrivere a parole gli aromi di un vino o di una pietanza. Eppure, distratti da una mentalità visivo-acustica, abbiamo relegato l’olfatto tra i sensi ‘minori’. Rosalia Cavalieri svela come e quanto gli odori influenzino i nostri comportamenti e come, per noi umani, l’atto dell’annusare implichi un vero e proprio processo di conoscenza.
- Format:
- Pages: pages
- Publication:
- Publisher:Laterza
- Edition:
- Language:ita
- ISBN10:885811664X
- ISBN13:9788858116647
- kindle Asin:B00O7KXW1I